Uwagi
(Hübners) Who is Who w Polsce: Berger Stanisław prof. dr hab. inż.
zawód: nauczyciel akademicki, ekspert krajowy i międzynar. z zakresu nauki o żywności i żywieniu człowieka.
miejsce pracy: Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego.
edukacja: 1948 Wydz. Rolny UMCS: inż. rolnictwa, mgr n. agronomicznych, 1951 dr n. rolniczych UMCS, hab. SGGW, 1966 prof. nadzw., 1976 prof. zw.
kariera: 1946-49 UMCS: młodszy asystent, asystent, 1950-57 Państwowy Zakład Higieny: Dział Higieny Żywienia, 1950-52 Wydz. Chemii PW, 1954 z-ca prof. Wydział Zootechniki SGGW, 1958 założenie Katedry Technologii i Higieny Żywienia Człowieka SGGW, od 1960 kier., 1974 przekształcenie katedry w Instytut Żywienia Człowieka (dyrektor), 1977 przekształcenie w Wydz. Żywienia Człowieka oraz Wiejskiego Gospodarstwa Domowego (dziekan), 1967-71 FAO pracownik (Rzym), ekspert, szef sekcji szkolenia żywieniowców.
osiągnięcia: Rockefeller Fellow Cornell Univ. Ithaca NY (1957) Fellow of: Royal Soc. of Med. (1996), Fellow of IUNS (2001), wiceprzew. Stow. Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego NOT, 1995 doktorat h.c. SGGW, 1958 twórca Katedry Technologii i Higieny Żywienia Człowieka SGGW, twórca pierwszej w Polsce i Europie Środkowej szkoły akademickiej w zakresie żywienia człowieka, na jego doświadczeniach powstały szkoły w innych miastach Polskich i świata (Indie 10 misji, Nigeria, Ghana, Pakistan), promotor ponad 270 magistrów i inżynierów, 19 doktorantów, opiekun 5 prac habilitacyjnych, współtwórca Uniwersytetu Narodów Zjednoczonych (UNU), wiceprezydent Międzynar. Unii Nauk Żywieniowych (IUNS), współzałożyciel i przew. FENS, uczestnik i współorganizator wielu krajowych i międzynar. (w tym ONZ) sympozjów, kongresów.
publikacje: ponad 400 prac nauk. i artykułów w kraju i zagranicą, m.in. „Nutritional sciences for human health”, redaktor i współautor: „Kuchnia Polska”, „ONZ wizerunek i rzeczywistość”, „Żywienie Człowieka. Podstawy nauki o żywieniu”, „Reklama żywności jako narzędzie kształtowania postaw konsumentów i rynku produktów spożywczych”.
odznaczenia: Krzyż Zasługi Srebrny, Kawalerski, Oficerski, Komandorski Order „Polonia Restituta” oraz Komandorski „Polonia Restituta z Gwiazdą” (1999), szereg odznaczeń za udział w II wojnie światowej, liczne nagrody uczelniane, MEN.
członkostwo: Polskie Tow. Biochemiczne, Polskie Tow. Nauk Żywieniowych (przew. honorowy), Polskie Tow. Technologów Żywności, Komitet Żywienia Człowieka PAN (przew.), Tow. Żywienia UK, tow. żywieniowe w Indiach, Austrii (honorowy), na Węgrzech (honorowy), Bułgarii, Międzynar. Unia Nauk Żywieniowych (IUNS), Grupy Żywieniowców Europejskich (EANS), Federacja Europejskich Tow. Żywieniowych (FENS), Lubelskie Towarzystwa Naukowe (czł. kor.), Międzynar. Instytut o Życiu (ILSI), Fundacja „Mleko w szkole, Mleko dla zdrowia” (współzałożyciel i przew. rady).
działalność: red., red. naczelny wielu czasopism np. „Przemysł Spożywczy”, „Roczniki Państwowego Zakładu Higieny”, „Żywienie Człowieka i Metabolizm”, „Polish Journal Food Nutr. Sci”, „Nutrition-the International Journal of Applied and Basic Nutrtional Sciences”, USA, czł., przew. szeregu ciał naukow. w Polsce i za granicą.
Informator Nauki Polskiej, Warszawa 1958: zast. prof. dr Berger Stanisław (zam. Warszawa, Szarotki 8)
Informator Nauki Polskiej, Warszawa 1964: doc. dr Berger Stanisław (zam. Warszawa 25, Joliot-Curie 9 m. 6)
Informator Nauki Polskiej, Warszawa 1973: prof. nadzw. dr hab. Berger Stanisław (zam. 02-632 Warszawa, Gimnastyczna 72)
Informator Nauki Polskiej, Warszawa 1980: prof. zw. dr hab. Berger Stanisław, fizjologia żywienia i gospodarka żywnościowa (zam. 02-632 Warszawa, Gimnastyczna 72)
Informator Nauki Polskiej, Warszawa 1987: prof. zw. dr hab. Berger Stanisław, fizjologia żywienia i gospodarka żywnościowa (zam. 02-632 Warszawa, Gimnastyczna 72)
Kto jest kim w Polsce, Interpress 1984
Zawód: profesor (nauka o żywieniu)
Edukacja: studia: Wydział Rolny Uniwersytetu im. Marii Curie-Skłodowskiej, Lublin 1949
Tytuły i stopnie: dr nauk roln. 1951, dr hab. 1961, prof. nadzw. 1966, prof. zw. 1976.
Biografia Asystent UMCS, Lublin 1946-50, Polit. Warszawskiej 1950-52; pracownik naukowy Działu Higieny Żywienia w PZH, Warszawa 1950-57; pracownik naukowo-dydaktyczny SGGW (obecnie SGGW-AR), Warszawa 1954- : twórca i kier. Katedry Technologii i Higieny Żywienia Człowieka 1960-74, prof. 1966- , współtwórca i dyr. Inst. Żywienia Człowieka 1974-82, pierwszy dziekan Wydz. Żywienia Człowieka i Wiejskiego Gospodarstwa Domowego 1977- ; stypendysta Fundacji Rockefellera w Cornell University, Ithaca, N.Y. 1957-58; stały pracownik Działu Żywienia FAO, Rzym 1967-70; współtwórca placówek naukowych w krajach rozwijających się (Indie, Ghana, Nigeria, Wybrzeże Kości Słoniowej); doradca Uniw. ONZ w Tokio 1975-77; wykładowca (visiting pro-fessor) w wielu krajach; czynny uczestnik licznych kongresów międzynar. z zakresu żywienia, żywności i biochem.; przew. Kom. Żywienia Człowieka PAN, czł. szeregu kom. PAN oraz rad naukowych instytucji zajmujących się żywnością i żywieniem; wieloletni red. nacz. lub red. działowy szeregu czasopism naukowych o żywności i żywieniu; wiceprzew. SITPSpoż., przew. Kom. Naukowo-Tech. ds. Gospodarki Żywnościowej NOT 1977- ; prezes Polskiego Tow. Nauk Żywieniowych
Członkostwo: czł. Polskiego Tow. Biochem., Międzynar. Unii Nauk Żywieniowych, Grupy Żywieniowców Europejskich, Tow. Oświaty Żywieniowej w USA, Komisji ds. Żywności RWPG; czł. Tow. Przyjaźni Polsko-Indyjskiej i Tow. Przyjaźni Polsko-Szwajcarskiej; czł. PZPR 1970- ;nagrody resortowe i uczelniane
Odznaczenia: Krzyż Oficerski i Kawalerski OOP, Srebrny Krzyż Zasługi, Zasłużony Pracownik Przem. Spożywczego i Skupu i inne odznaczenia.
Dorobek: Publikacje: ponad 250 prac naukowo-badawczych, książek i ekspertyz z zakresu nauki o żywności i żywieniu, ze szczególnym uwzględnieniem badań nad białkiem i witaminami oraz z dziedziny szkolenia i polityki wyżywienia, publikowanych w kraju i za granicą; red. i współautor Kuchni Polskiej (20 wydań).
Prywatnie: Hobby: malarstwo, praca w ogrodzie.
Adres: ul. Gimnastyczna 72, 02-632 Warszawa, tel. służbowy 43-18-78.
J. Kapuścik (red.), Współcześni uczeni polscy, OPI, Warszawa 1998-2006
Osoba BERGER Stanisław
Dyscyplina: żywność i żywienie człowieka (metabolizm, wit. A, białka, szkolenie żywieniowców).
Kariera: Absolwent UMCS 1949, dr 1951, dr hab. SGGW 1961, prof. nadzw. 1966, prof. zw. 1976; dr honoris causa 1995.
Afiliacje: UMCS: prac. 1946–; SGGW: 1954-, org. i dziekan Wydz. Żywienia Człowieka oraz Gospodarstwa Domowego 1977-84, dyr. Inst. Żywienia Człowieka 1984-88; Oddział Żywienia FAO w Rzymie: prac, oraz szef 1967-71. Staże: w Brnie 1948, w ZSRR 1955, w Wielkiej Brytanii, na Uniwersytecie Rolnym w Wageningen w Holandii; styp. Fundacji Rockefellera w Comell Uniw, Ithaca, N.Y., USA 1957-58. Ekspert ds. technol. żywności i żywienia w MEN.
prof3rp.1.0163
sw.1239184 Who is who w Polsce, Zug 2008
źródła:
- urodzenie: Współcześni uczeni polscy
|
|
Stanisław Berger
(ID: sw.1239184)
