Jan Zabielski (ID: sw.1428306)

Uwagi

• (Hübners) Who is Who w Polsce: Zabielski Jan dr hab. inż. prof. nadzw.

  
  zawód: kierownik Katedry Techniki Jądrowej w Rolnictwie.
  miejsce pracy: Akademia Rolnicza.
  edukacja: 1966 LO w Poznaniu, 1966-71 dyplom na Akademii Rolniczej w Poznaniu, Wydz. Technologii Żywności, 1976 doktorat z zakr. zastosowań technik izotopowych w badaniach procesów technologicznych, 1991 habilitacja (radiacyjne utrwalanie żywności), 2000 profesor nadzw. AR.
  kariera: 1971-72 Zakłady Mięsne w Obornikach - kolejne stopnie awansu do technologa żywności, 1976 adiunkt w Międzywiadziałowej Pracowni Izotopowej, do 1990 prace badawcze: technologia atomów znaczonych do badania zjawisk biofizykochemicznych w procesach przetwarzania mięsa i innych środków spożywczych oraz zastosowanie promieniowania jonizującego do utrwalenia żywności i higienizacji środków medycznych, po 1990: radiacyjne utrwalanie żywności oraz sterowanie jakością i stanem sanitarno-higienicznym w przetwarzaniu środków spożywczych, kilkukrotny stypendysta IAA - Austria, Egipt, Holandia, USA, wykładowca GPI, na kursach organizowanych IAA.
  osiągnięcia: 12 opracowań aplikacyjnych dla przemysłu spożywczego, farmaceutycznego, kosmetycznego, kilka planów technol. dla przemysłu mięsnego, współautorstwo dwóch grantów KBN z zakr. wpływu promieniowania jonizującego i mikrofalowego na opakowania do żywności, współautor słownika polsko-angielskiego i angielsko-polskiego w zakresie technologii mięsa.
  publikacje: autor 61 publikacji nauk. w j. angielskim: An Approach to Identification of Irradiated Meats (1990), The Effect of Dose on Gamma Irradiation Induced Formation of Free Radicals in Freeze Dried Natural Actomyosin (1990), The Effect of Irradiation on Technological Properties and Protein Solubility of Broiler Chicken Meat (1984), współautor ponad 70 zakł. instrukcji technolog. dla przemysłu mięsnego.
  członkostwo: Polskie Tow. Badań Radiacyjnych, Polskie Tow. Technologów Żywności, Europejskie Stow. Nowych Technik w Rolnictwie.
  
  sw.1428306 Who is who w Polsce, Zug 2008

• Mapa grobów rodzinnych
  
  
• Kalendarzyk Rodzinny tej osoby
  
  
• Przodkowie - Drzewo ("64")
  
  
  
  
• Związek z M.J. Minakowskim